Мобильное
приложение
ENIW.INFO

Найдите интересующий алкоголь в каталоге или создайте
собственный каталог с помощью мобильного приложения

          Пример: каберне чили 2009

Информация для партнеров| Закрыть |


Если Вас заинтересовал этот проект и Вы желаете стать его партнером, мы открыты для обсуждения. Для связи:

mail@eniw.info
Информация для рекламодателей| Закрыть |


Если Вы желаете разместить рекламу на данном ресурсе, присылайте Ваши предложения на адрес:

mail@eniw.info
Информация о проекте| Закрыть |


Проект ENIW.INFO - вино и не только - 2012-2014 гг.

Для связи:

mail@eniw.info




Наименование: Шабли Премье Крю "Вайон"

Name: Chablis Premier Cru "Vaillons"

Производитель: Жозеф Друэн / Maison Joseph Drouhin >>>

Страна: Франция
RU: Шабли Премье Крю "Вайон" - EN: Chablis Premier Cru "Vaillons"

Аппелласьон: Chablis 1-er Cru AOC

Артикул: 77986

Виноградники: Площадь: 2,1 га. Плотность посадки: 6250 лоз/га. Почвы: киммериджский известняк. Средний возраст лоз: 30 лет. Плотность посадки: 8-10 тысяч лоз/га. Форма куста: двойной гюйо. Урожайность (средняя): 56,82 гл/га.

Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с рыбой, блюдами из белого мяса под соусом, козьим сыром.

Дегустация: Блестящий золотистый цвет с зеленоватыми бликами. Комплексный аромат с тонами цитрусовых (лимон), белых цветов, растительными тонами (спаржа и артишок) и легкой минеральной ноткой. Чистое, утонченное с фруктовыми тонами в продолжительном послевкусии.

Декантация: аэрация

Категория вина: Appellation d’origine contrôlée

Крепость: 12.5%

Объем: 0,75

Особенности производства: Сбор урожая осуществляется вручную. Очень мягкое прессование. Винификация проводится в чанах из нержавеющей стали.

Потенциал хранения: 3-8 лет

Способ выдержки: Выдержка в течение 7-8 месяцев в старых бочках из французского дуба.

Температура подачи: от 12° до 14°

Тип алкоголя: Вино белое сухое тихое

Цена: 1910

Это интересно: У крупного и уважаемого негоцианта Joseph Drouhin есть немало собственных виноградников. И Премье Крю "Вайон" не исключение. С участка в 2,1 га семья Друэн производит вино только из собственного винограда, что отражено на этикетке надписью "recolte du domaine". С 1999 года на винограднике практикуется биодинамика.





comments powered by Disqus


самое популярное
eniw.info - сервис для любителей качественных алкогольных напитков - mail@eniw.info