Мобильное
приложение
ENIW.INFO

Найдите интересующий алкоголь в каталоге или создайте
собственный каталог с помощью мобильного приложения

          Пример: каберне чили 2009

Информация для партнеров| Закрыть |


Если Вас заинтересовал этот проект и Вы желаете стать его партнером, мы открыты для обсуждения. Для связи:

mail@eniw.info
Информация для рекламодателей| Закрыть |


Если Вы желаете разместить рекламу на данном ресурсе, присылайте Ваши предложения на адрес:

mail@eniw.info
Информация о проекте| Закрыть |


Проект ENIW.INFO - вино и не только - 2012-2014 гг.

Для связи:

mail@eniw.info




Наименование: Эксельсус

Name: Excelsus

Производитель: Кастелло Банфи / Castello Banfi >>>

Страна: Италия
RU: Эксельсус - EN: Excelsus

Аппелласьон: Sant'Antimo DOC

Артикул: 78552

Виноградники: Виноград собран с разных участков хозяйства Кастелло Банфи, расположенных на южных склонах Монтальчино. Виноградник с каберне расположен на высоте 130 м и состоит из известняка с вкраплением гальки; мерло – 170 м, каменистые, песчано-известняковые почвы.

Гастрономия: Хорошо сочетается с блюдами из свинины или баранины под красным соусом, и выдержанными сырами.

Дегустация: Интенсивный бордово-красный цвет с блеском. Ароматы с тонами спелой черной смородины, лакрицы и специй. Среднетелое, бархатистое во вкусе с крепкой структурой, сбалансированной кислотностью и интегрированными танинами. Сдержанное и ванильное послевкусие.

Декантация: аэрация

Категория вина: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Крепость: 13.5%

Объем: 1,5

Особенности производства: Каждый сорт винифицируется отдельно. Мацерация мерло длится – 8 дней, каберне – 18 дней, затем алкогольная ферментация в нейтральных емкостях, малолактическая – в барриках.

Оценка винтажа: Исключительный

Потенциал хранения: 10-20 лет

Способ выдержки: Первые 12 месяцев каждое кюве выдерживается отдельно во французских барриках, затем происходит ассамбляж и выдержка в течение 8 месяцев.

Температура подачи: от 16° до 18°

Тип алкоголя: Вино красное сухое тихое

Цена: 7910

Это интересно: Линейку супертосканских вин Кастелло Банфи завершает вино "Эксельсус", классический бордосский ассамбляж. Первый выпущенный миллезим – 1993.





comments powered by Disqus


самое популярное
eniw.info - сервис для любителей качественных алкогольных напитков - mail@eniw.info